Окрошка на кефире или на квасе? Лучшие рецепты окрошки

00:00 Окрошка на кефире по Дюкану Показываю как приготовить окрошку по Дюкану. Идеальный летний суп для поклонников белково-овощного рациона. Замените картофель на редис , добавьте отварную куриную грудку, яйцо, 1/3 огурца, пучок зелени (укроп, петрушка, зелёный лук). Для заправки смешайте 3 ст.л обезжиренного кефира (1%) или греческого йогурта с минералкой, добавьте 0,5 ст.л яблочного уксуса и горчицу по вкусу. Белковый акцент можно варьировать: креветки, индейка или даже творожный сыр 0%. Для сытности разрешено добавить 1-2 ст. л. овсяных отрубей. Охладите перед подачей — блюдо должно быть освежающим. Соль минимально, акцент на специях: свежий чеснок, чёрный перец, кинза. Подавайте с долькой лимона для яркости вкуса! 03:26 Окрошка на квасе Окрошка на квасе — это настоящая классика русской кухни, которую любят за свежесть и насыщенный вкус. В этом рецепте мы используем варёную колбасу, которая придаёт блюду сытность и приятный мясной аромат. Яйца варим вкрутую, чтобы они легко нарезались и добавляли окрошке нежную текстуру. Редиска и огурец отвечают за ту самую свежесть и хруст, которые так ценятся в летнем супе. Картошку лучше отварить заранее, чтобы она полностью остыла и легко нарезалась кубиками. Зелёный лук и петрушка — обязательные ингредиенты, они делают вкус ярче и насыщеннее. Все ингредиенты нарезаем примерно одинаковыми кусочками, чтобы окрошка выглядела аккуратно и аппетитно. Квас для окрошки выбирайте натуральный, с лёгкой кислинкой — именно он задаёт основной вкус блюда. Смешиваем все компоненты в большой миске, чтобы равномерно распределить вкусы. Добавляем соль по вкусу, но не забываем, что квас тоже может быть солоноватым. Перед подачей даём окрошке немного настояться в холодильнике — так она станет ещё вкуснее. Это блюдо отлично освежает в жару и насыщает без тяжести в желудке. Окрошка на квасе — идеальный вариант для семейного обеда или пикника на природе. Готовить её очень просто, а результат всегда радует и взрослых, и детей. Попробуйте добавить ложку сметаны прямо в тарелку — это сделает вкус ещё более мягким и сливочным. Такой рецепт окрошки понравится всем, кто ценит традиционные русские блюда. Свежая зелень и овощи делают это блюдо не только вкусным, но и полезным. Окрошка на квасе — это настоящий вкус лета, который легко повторить на любой кухне. Приготовьте это блюдо по нашему рецепту, и ваша семья обязательно попросит добавки. Теперь можно общаться в канале во Вконтакте https://vk.com/im/channels/-231384767 на темы экономии и еды, поделюсь своими лайфхаками экономии и с удовольствием почитаю как экономите вы). Ваши рецепты и обмен кулинарным опытом только приветствуются! Здесь тебя ждут следующие рубрики: -меню на неделю: показываю чем питаемся и траты за неделю; -обзор товаров с ценами ; -польза продуктов; -история происхождения блюд; -новости кулинарии; -рецепты быстрых блюд. Также жду ваши предложения о рубриках, которые интересны вам. Подписывайся, чтобы быть в курсе новостей кулинарии, качества продуктов, цен и новых рецептов! Благодарна за подписку, палец вверх и комментарий! Также смотри плейлисты с актуальными рецептами: 💫Завтрак - https://rutube.ru/plst/290076/ 💫Супы, борщи, первые блюда - https://rutube.ru/plst/283212/ 💫Вторые блюда - https://rutube.ru/plst/208746/ 💫Гарниры - https://rutube.ru/plst/362205/ 💫Рыба рецепты https://rutube.ru/plst/162037 💫Закуски - https://rutube.ru/plst/126806 💫Десерты - https://rutube.ru/plst/126804 💫Салаты - https://rutube.ru/plst/126801 💫Летние рецепты - https://rutube.ru/plst/186448/ 💫Консервация - https://rutube.ru/plst/191333/ 💫Выпечка - https://rutube.ru/plst/158590/ 💫Мясные блюда - https://rutube.ru/plst/347640/ 💫Напитки - https://rutube.ru/plst/181936/ 💫Пасхальные рецепты - https://rutube.ru/plst/141789 💫Новогодние рецепты https://rutube.ru/plst/345376 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Благодарна за любую вашу поддержку! Очень буду рада, если оставите комментарий, лайк или поделитесь этим рецептом. Музыка Happy Family, Trending Music New beautiful Day , Aleksei Gorobetc #евгениятемникова #феериявкусарецепты